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Cotolette di Maiale
30 min 403 kcal par portion Facile
Ingrédients
4 Portions
- lonza di maiale400 g
- uova2 pezzi
- pangrattato100 g
- parmigiano grattugiato50 g
- olio d'oliva50 ml
- saleq.b.
- pepeq.b.
Instructions
- 1
Preriscaldare il forno a 180°C.
- 2
Tagliare la lonza di maiale in fette sottili.
- 3
In una ciotola, sbattere le uova con un pizzico di sale e pepe.
- 4
In un'altra ciotola, mescolare il pangrattato con il parmigiano grattugiato.
- 5
Passare ogni fetta di lonza di maiale prima nell'uovo sbattuto e poi nel mix di pangrattato e parmigiano, assicurandosi che sia ben ricoperta.
- 6
Scaldare l'olio d'oliva in una padella grande a fuoco medio-alto.
- 7
Friggere le cotolette di maiale per 3-4 minuti per lato, fino a quando non sono dorate e croccanti.
- 8
Trasferire le cotolette su una teglia da forno e cuocere in forno per 10 minuti per assicurarsi che siano ben cotte all'interno.
- 9
Servire le cotolette di maiale calde, accompagnate da un contorno a piacere.
