Cotolette di Maiale

Istruzioni

1. 1

   Preriscaldare il forno a 180°C.

2. 2

   Tagliare la lonza di maiale in fette sottili.

3. 3

   In una ciotola, sbattere le uova con un pizzico di sale e pepe.

4. 4

   In un'altra ciotola, mescolare il pangrattato con il parmigiano grattugiato.

5. 5

   Passare ogni fetta di lonza di maiale prima nell'uovo sbattuto e poi nel mix di pangrattato e parmigiano, assicurandosi che sia ben ricoperta.

6. 6

   Scaldare l'olio d'oliva in una padella grande a fuoco medio-alto.

7. 7

   Friggere le cotolette di maiale per 3-4 minuti per lato, fino a quando non sono dorate e croccanti.

8. 8

   Trasferire le cotolette su una teglia da forno e cuocere in forno per 10 minuti per assicurarsi che siano ben cotte all'interno.

9. 9

   Servire le cotolette di maiale calde, accompagnate da un contorno a piacere.