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Pan di Spagna al Limone
50 min 378 kcal par portion Moyen
Ingrédients
4 Portions
- zucchero150 g
- uova5 uova
- farina 00150 g
- limone (scorza grattugiata)1 limone
- vanillina1 bustina
- sale1 pizzico
Instructions
- 1
Preriscalda il forno a 180°C.
- 2
In una ciotola capiente, monta le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
- 3
Aggiungi la scorza grattugiata del limone e la vanillina, continuando a mescolare.
- 4
Setaccia la farina e incorporala delicatamente al composto di uova, mescolando dal basso verso l'alto per non smontare il composto.
- 5
Aggiungi un pizzico di sale e mescola ancora delicatamente.
- 6
Versa il composto in una tortiera imburrata e infarinata.
- 7
Cuoci in forno preriscaldato per circa 30-35 minuti, o fino a quando uno stecchino inserito al centro esce pulito.
- 8
Lascia raffreddare il Pan di Spagna al Limone prima di sformarlo e servirlo.
