Tarte au Citron Meringuée

Istruzioni

1. 1

   Préchauffez votre four à 180°C (350°F).

2. 2

   Étalez la pâte sucrée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.

3. 3

   Faites cuire la pâte à blanc pendant environ 15 minutes jusqu'à ce qu'elle soit légèrement dorée.

4. 4

   Pendant ce temps, râpez le zeste des citrons et pressez leur jus.

5. 5

   Dans un bol, mélangez le sucre et les œufs jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

6. 6

   Ajoutez le jus et le zeste des citrons au mélange d'œufs et de sucre.

7. 7

   Versez la préparation sur la pâte précuite et remettez au four pendant 20 minutes.

8. 8

   Pour la meringue, battez les blancs d'œufs en neige ferme en ajoutant progressivement le sucre pour meringue.

9. 9

   Étalez la meringue sur la tarte cuite et dorez-la au four pendant 5 à 7 minutes jusqu'à ce qu'elle soit légèrement dorée.