Tortilla de Pescado

Instructions

1. 1

   Pela y pica finamente la cebolla y la zanahoria.

2. 2

   Calienta una cucharada de aceite de oliva en una sartén a fuego medio.

3. 3

   Sofríe la cebolla y la zanahoria hasta que estén tiernas.

4. 4

   Añade el pescado blanco a la sartén y cocina hasta que esté bien cocido.

5. 5

   En un bol, bate los huevos y sazona con sal y pimienta al gusto.

6. 6

   Añade el pescado y las verduras cocidas al bol con los huevos y mezcla bien.

7. 7

   Calienta la otra cucharada de aceite de oliva en la sartén a fuego medio.

8. 8

   Vierte la mezcla de huevo y pescado en la sartén y cocina hasta que la tortilla esté dorada por un lado.

9. 9

   Con cuidado, voltea la tortilla y cocina por el otro lado hasta que esté completamente cocida.