Quiche Lorraine

Instructions

1. 1

   Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).

2. 2

   Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.

3. 3

   Faites revenir les lardons dans une poêle jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

4. 4

   Dans un bol, battez les œufs avec la crème fraîche. Ajoutez le gruyère râpé, le sel et le poivre.

5. 5

   Répartissez les lardons sur le fond de tarte.

6. 6

   Versez le mélange œufs-crème-gruyère sur les lardons.

7. 7

   Enfournez pendant 30 à 35 minutes, jusqu'à ce que la quiche soit bien dorée.

8. 8

   Laissez refroidir quelques minutes avant de servir.