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Empanizado de Calabacín Gourmet
35 min 475 kcal por ración Media
Ingredientes
4 Raciones
- calabacín500 g
- pan rallado100 g
- queso parmesano rallado50 g
- huevos2 unidades
- leche50 ml
- albahaca seca1 cucharadita
- ajo en polvo1 cucharadita
- salal gusto
- pimientaal gusto
- aceite para freírsuficiente
Preparación
- 1
Lava y corta el calabacín en rodajas finas.
- 2
En un bol, bate los huevos junto con la leche.
- 3
En otro recipiente, mezcla el pan rallado, el queso parmesano, la albahaca seca, el ajo en polvo, la sal y la pimienta.
- 4
Sumerge cada rodaja de calabacín en la mezcla de huevo y leche, asegurándote de que esté bien cubierta.
- 5
Luego, pasa las rodajas de calabacín por la mezcla de pan rallado, presionando ligeramente para que se adhiera bien.
- 6
Calienta el aceite en una sartén a fuego medio.
- 7
Fríe las rodajas de calabacín empanizadas hasta que estén doradas y crujientes por ambos lados.
- 8
Retira el calabacín del aceite y colócalo sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
- 9
Sirve caliente y disfruta de tu Empanizado de Calabacín Gourmet.
