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Panna Cotta

Name: Panna Cotta
Total time: 20 min
Ingredients: 500ml panna fresca; 100g zucchero; 10g gelatina in fogli; 1 bacca di vaniglia

20 min 538 kcal por ración Fácil

Ingredientes

4 Raciones

1
Metti i fogli di gelatina in una ciotola con acqua fredda e lasciali in ammollo per circa 10 minuti.
2
In un pentolino, versa la panna fresca e aggiungi lo zucchero.
3
Incidi la bacca di vaniglia nel senso della lunghezza e raschia i semi con un coltello. Aggiungi sia i semi che la bacca al pentolino con la panna e lo zucchero.
4
Scalda il composto a fuoco medio, mescolando di tanto in tanto, fino a quando lo zucchero si sarà completamente sciolto. Non far bollire.
5
Togli il pentolino dal fuoco e rimuovi la bacca di vaniglia.
6
Strizza i fogli di gelatina per eliminare l'acqua in eccesso e aggiungili al composto caldo. Mescola bene fino a quando la gelatina si sarà completamente sciolta.
7
Versa il composto in stampini individuali e lascia raffreddare a temperatura ambiente.
8
Una volta raffreddati, copri gli stampini con pellicola trasparente e mettili in frigorifero per almeno 4 ore, o fino a quando la panna cotta si sarà solidificata.