Pasta e Burro con Aglio

Istruzioni

1. 1

   Porta a ebollizione una grande pentola d'acqua salata.

2. 2

   Aggiungi la pasta e cuocila secondo le istruzioni sulla confezione fino a quando è al dente.

3. 3

   Nel frattempo, in una padella grande, sciogli il burro a fuoco medio.

4. 4

   Aggiungi gli spicchi di aglio schiacciati e cuocili fino a quando sono dorati e fragranti, circa 2-3 minuti.

5. 5

   Scola la pasta, riservando una tazza di acqua di cottura.

6. 6

   Aggiungi la pasta alla padella con il burro e l'aglio, mescolando bene per ricoprire la pasta.

7. 7

   Se necessario, aggiungi un po' di acqua di cottura della pasta per ottenere una consistenza cremosa.

8. 8

   Togli la padella dal fuoco e aggiungi il parmigiano reggiano grattugiato, mescolando fino a quando è ben amalgamato.

9. 9

   Aggiusta di sale se necessario.

10. 10

    Servi immediatamente, guarnendo con altro parmigiano reggiano se desiderato.