Pasta e Burro con Aglio

Istruzioni

1. 1

   Porta a ebollizione una grande pentola d'acqua salata.

2. 2

   Aggiungi la pasta e cuocila secondo le istruzioni sulla confezione fino a quando è al dente.

3. 3

   Nel frattempo, in una padella grande, sciogli il burro a fuoco medio.

4. 4

   Aggiungi gli spicchi di aglio schiacciati e cuocili fino a quando sono dorati e fragranti, circa 2-3 minuti. Rimuovi l'aglio dalla padella.

5. 5

   Scola la pasta, riservando una tazza di acqua di cottura.

6. 6

   Aggiungi la pasta scolata alla padella con il burro fuso e mescola bene per ricoprire la pasta con il burro.

7. 7

   Se la pasta sembra asciutta, aggiungi un po' dell'acqua di cottura riservata, un cucchiaio alla volta, fino a raggiungere la consistenza desiderata.

8. 8

   Aggiungi il parmigiano reggiano grattugiato e mescola bene.

9. 9

   Aggiusta di sale se necessario.