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Den Reis gemäß der Packungsanweisung in einem Topf mit Wasser kochen.
Während der Reis kocht, die Zwiebel schälen und fein hacken.
In einer Pfanne das Rapsöl erhitzen und die gehackte Zwiebel darin glasig anbraten.
Die Kidneybohnen abtropfen lassen und zu den Zwiebeln in die Pfanne geben.
Paprikapulver hinzufügen und alles gut vermischen.
Den gekochten Reis zu den Bohnen und Zwiebeln in die Pfanne geben und gut umrühren.
Mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen.
Alles zusammen für weitere 5 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen.
Servieren und genießen.