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Reis-Kartoffel-Pfanne

Name: Reis-Kartoffel-Pfanne
Total time: 30 min
Ingredients: 200g Reis; 3 Eier; 300g Kartoffeln; 100g Zwiebeln; 50g Paprika; 30ml Olivenöl

30 min 259 kcal a porzione Facile

Ingredienti

4 Porzioni

1
Reis in einem Topf mit Wasser kochen, bis er gar ist. Abgießen und beiseite stellen.
2
Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden. In einer Pfanne mit etwas Olivenöl anbraten, bis sie goldbraun sind.
3
Zwiebeln schälen und fein hacken. Paprika in kleine Stücke schneiden.
4
Zwiebeln und Paprika zu den Kartoffeln in die Pfanne geben und alles zusammen anbraten, bis das Gemüse weich ist.
5
Eier in einer Schüssel verquirlen und in die Pfanne geben. Alles gut vermischen und weiter braten, bis die Eier gestockt sind.
6
Gekochten Reis hinzufügen und alles gut vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
7
Die Reis-Kartoffel-Pfanne heiß servieren.