Semifreddo al Cioccolato e Nocciole

Istruzioni

1. 1

   Sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria e lasciarlo raffreddare leggermente.

2. 2

   Separare i tuorli dagli albumi delle uova. Montare i tuorli con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.

3. 3

   Aggiungere il cioccolato fuso al composto di tuorli e zucchero, mescolando delicatamente.

4. 4

   Montare la panna fresca a neve ferma e incorporarla al composto di cioccolato, tuorli e zucchero.

5. 5

   Montare gli albumi a neve ferma e incorporarli delicatamente al composto, mescolando dal basso verso l'alto per non smontare il tutto.

6. 6

   Aggiungere le nocciole tritate e mescolare delicatamente.

7. 7

   Versare il composto in uno stampo da semifreddo e livellare la superficie.

8. 8

   Coprire lo stampo con pellicola trasparente e mettere in freezer per almeno 4 ore, o fino a quando il semifreddo sarà completamente solidificato.

9. 9

   Prima di servire, lasciare il semifreddo a temperatura ambiente per qualche minuto per ammorbidirlo leggermente. Tagliare a fette e servire.