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Preriscalda il forno a 180°C.
In una ciotola, mescola lo yogurt greco con l'ereritrolo fino a ottenere un composto omogeneo.
Aggiungi la farina di avena istantanea gusto biscotto, l'amido di mais, il lievito per dolci e la cannella al composto di yogurt e mescola bene.
Versa il composto in stampini monoporzione leggermente unti o foderati con carta da forno.
Inforna per circa 20-25 minuti o fino a quando i tortini risultano dorati e soffici al tatto.
Lascia raffreddare leggermente prima di servire.