Pasta con Uovo e Insalata

Preparación

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   Porta a ebollizione una pentola capiente di acqua salata e cuoci la pasta secondo le istruzioni riportate sulla confezione.

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   Nel frattempo, porta a ebollizione un pentolino d'acqua e fai cuocere le uova per circa 7-8 minuti per ottenere delle uova sode. Una volta cotte, raffreddale sotto acqua corrente, sgusciale e tagliale a spicchi.

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   Lava e asciuga accuratamente l'insalata mista.

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   Scola la pasta e trasferiscila in una ciotola capiente. Condisci con l'olio extravergine d'oliva e mescola bene.

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   Aggiungi l'insalata mista e le uova sode tagliate a spicchi alla pasta. Mescola delicatamente per amalgamare tutti gli ingredienti.

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   Servi subito la Pasta con Uovo e Insalata, eventualmente aggiungendo un filo d'olio extravergine d'oliva a crudo.