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Scarole e Patate alla Napoletana
40 min 188 kcal por ración Fácil
Ingredientes
4 Raciones
- scarola800 g
- patate400 g
- spicchi d'aglio2 pezzi
- olio d'oliva40 g
- saleq.b.
- pepeq.b.
Preparación
- 1
Lavare accuratamente la scarola e tagliarla a pezzi.
- 2
Pelare le patate e tagliarle a cubetti.
- 3
In una pentola capiente, scaldare l'olio d'oliva e aggiungere gli spicchi d'aglio interi.
- 4
Quando l'aglio è dorato, rimuoverlo e aggiungere le patate nella pentola.
- 5
Cuocere le patate per circa 10 minuti, mescolando di tanto in tanto.
- 6
Aggiungere la scarola nella pentola e mescolare bene.
- 7
Coprire la pentola e cuocere a fuoco medio-basso per circa 20 minuti, o fino a quando le patate e la scarola sono tenere.
- 8
Aggiustare di sale e pepe a piacere.
- 9
Servire caldo come contorno o piatto principale.
