
Creado con IA
Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
Dans un grand bol, mélangez les œufs et le sucre jusqu'à obtenir un mélange mousseux.
Ajoutez l'huile végétale et mélangez bien.
Incorporez les carottes râpées au mélange.
Ajoutez la farine de riz et mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Incorporez les noix concassées à la pâte.
Versez la pâte dans un moule à gâteau préalablement graissé.
Faites cuire au four pendant environ 35 à 40 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
Laissez refroidir avant de démouler et de servir.