Creato con AI
Boeuf Bourguignon Traditionnel
180 min 535 kcal a porzione Medio
Ingredienti
4 Porzioni
- boeuf750 g
- carottes200 g
- oignons150 g
- ail2 gousses
- vin rouge200 ml
- bouillon de boeuf200 ml
- champignons150 g
- lardons50 g
- farine1 cuillère à soupe
- huile d'olive2 cuillères à soupe
- bouquet garni1 bouquet
- selà goût
- poivreà goût
Istruzioni
- 1
Coupez le boeuf en morceaux de taille moyenne.
- 2
Épluchez et coupez les carottes en rondelles.
- 3
Émincez les oignons et hachez l'ail.
- 4
Dans une grande cocotte, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen.
- 5
Ajoutez les lardons et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- 6
Retirez les lardons et réservez-les.
- 7
Dans la même cocotte, faites dorer les morceaux de boeuf de tous les côtés.
- 8
Ajoutez les oignons et l'ail, et faites revenir jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
- 9
Saupoudrez de farine et mélangez bien pour enrober la viande.
- 10
