Creato con AI
Agnello alla Cacciatora
110 min 497 kcal a porzione Medio
Ingredienti
4 Porzioni
- agnello800 g
- pomodori pelati200 g
- cipolla100 g
- spicchi d'aglio2 spicchi
- vino rosso50 ml
- olio d'oliva30 ml
- foglie di alloro2 foglie
- rametto di rosmarino1 rametto
- peperoncino1 peperoncino
- saleq.b.
- pepeq.b.
Istruzioni
- 1
Inizia riscaldando l'olio d'oliva in una grande casseruola a fuoco medio.
- 2
Aggiungi la cipolla tritata e gli spicchi d'aglio schiacciati, e soffriggi fino a quando la cipolla diventa trasparente.
- 3
Aggiungi l'agnello tagliato a pezzi e rosolalo su tutti i lati fino a doratura.
- 4
Versa il vino rosso nella casseruola e lascia evaporare l'alcol per qualche minuto.
- 5
Aggiungi i pomodori pelati, le foglie di alloro, il rametto di rosmarino e il peperoncino.
- 6
Condisci con sale e pepe a piacere.
- 7
Copri la casseruola e lascia cuocere a fuoco lento per circa 1 ora, mescolando di tanto in tanto, fino a quando l'agnello è tenero e il sugo si è addensato.
- 8
Servi l'agnello alla cacciatora caldo, accompagnato da un contorno a piacere.
