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Spezzatino di Cinghiale con Patate
180 min 600 kcal par portion Moyen
Ingrédients
4 Portions
- carne di cinghiale600 g
- patate3 pezzi
- cipolla1 pezzo
- peperoncino1 pezzo
- olio d'oliva2 cucchiai
- vino rosso1 bicchiere
- timo1 rametto
- saleq.b.
- pepeq.b.
Instructions
- 1
Tagliare la carne di cinghiale a cubetti e metterla da parte.
- 2
Sbucciare e tagliare le patate a pezzi di dimensioni simili.
- 3
Tritare finemente la cipolla.
- 4
In una pentola capiente, scaldare l'olio d'oliva a fuoco medio.
- 5
Aggiungere la cipolla tritata e il peperoncino e soffriggere fino a quando la cipolla diventa trasparente.
- 6
Aggiungere la carne di cinghiale e rosolare fino a quando è ben dorata su tutti i lati.
- 7
Versare il vino rosso e lasciare evaporare l'alcol.
- 8
Aggiungere le patate e il rametto di timo.
- 9
Condire con sale e pepe a piacere.
- 10
