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Straccetti di Pollo alla Mediterranea
30 min 205 kcal par portion Facile
Ingrédients
4 Portions
- petto di pollo500 g
- olio extravergine d'oliva2 cucchiai
- pomodorini100 g
- olive nere denocciolate40 g
- capperi1 cucchiaio
- spicchio d'aglio1 spicchio
- origano seccoq.b. q.b.
- saleq.b. q.b.
- pepe neroq.b. q.b.
Instructions
- 1
Taglia il petto di pollo a striscioline sottili.
- 2
Lava i pomodorini e tagliali a metà.
- 3
In una padella capiente, scalda l'olio extravergine d'oliva insieme allo spicchio d'aglio sbucciato e schiacciato.
- 4
Aggiungi il pollo e fallo rosolare a fuoco vivace per 3-4 minuti, mescolando spesso.
- 5
Unisci i pomodorini, le olive nere denocciolate e i capperi. Mescola bene.
- 6
Insaporisci con origano secco, sale e pepe nero a piacere.
- 7
Cuoci per altri 5-6 minuti, finché il pollo sarà ben cotto e i pomodorini leggermente appassiti.
- 8
Elimina lo spicchio d'aglio e servi subito, guarnendo con altro origano se gradito.
