Mit KI erstellt
Pikante Tomaten-Fisch-Pfanne
Zutaten
- Fischfilets (z.B. Kabeljau)4 Stück
- Olivenöl2 EL
- Zwiebel, gewürfelt1 Stück
- Knoblauchzehen, fein gehackt2 Zehen
- Tomaten, gewürfelt400 g
- Chiliflocken1 TL
- Paprikapulver1 TL
- Salz1/2 TL
- schwarzer Pfeffer1/4 TL
- Zitronensaft1 EL
- Frische Petersilie zum Garnierennach Bedarf
Zubereitung
- 1
Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze.
- 2
Fügen Sie die gewürfelte Zwiebel hinzu und dünsten Sie sie glasig an.
- 3
Geben Sie den fein gehackten Knoblauch dazu und lassen Sie ihn kurz mitdünsten, bis er duftet.
- 4
Die gewürfelten Tomaten, Chiliflocken, Paprikapulver, Salz und schwarzen Pfeffer hinzufügen und alles gut vermischen.
- 5
Lassen Sie die Tomatensoße für etwa 5 Minuten köcheln, bis sie etwas eingedickt ist.
- 6
Legen Sie die Fischfilets in die Pfanne und löffeln Sie etwas von der Soße über die Filets.
- 7
Decken Sie die Pfanne ab und lassen Sie den Fisch für ca. 10-12 Minuten garen, bis er durchgegart ist.
- 8
Mit Zitronensaft beträufeln und mit frischer Petersilie garnieren.
- 9
Servieren Sie die pikante Tomaten-Fisch-Pfanne heiß.
