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Scharfes Rindercurry mit Erbsen
40 min 420 kcal por ración Media
Ingredientes
4 Raciones
- Rindfleisch500 g
- grüne Erbsen200 g
- Zwiebel1 Stück
- Knoblauchzehen2 Stück
- Kokosmilch200 ml
- rote Currypaste2 EL
- Pflanzenöl1 EL
- Salz1 TL
- Pfeffer1 TL
- Kreuzkümmel1 TL
Preparación
- 1
Schneiden Sie das Rindfleisch in mundgerechte Stücke.
- 2
Erhitzen Sie das Pflanzenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze.
- 3
Fügen Sie die Zwiebel hinzu und braten Sie sie, bis sie goldbraun ist.
- 4
Geben Sie den Knoblauch hinzu und braten Sie ihn für eine weitere Minute.
- 5
Fügen Sie die rote Currypaste hinzu und rühren Sie gut um.
- 6
Geben Sie das Rindfleisch in die Pfanne und braten Sie es, bis es von allen Seiten gebräunt ist.
- 7
Gießen Sie die Kokosmilch in die Pfanne und rühren Sie gut um.
- 8
Fügen Sie die grünen Erbsen hinzu und lassen Sie das Curry köcheln, bis das Fleisch zart ist.
- 9
Würzen Sie das Curry mit Salz, Pfeffer und Kreuzkümmel.
