Creado con IA
Scaloppine al Limone
30 min 600 kcal por ración Media
Ingredientes
4 Raciones
- Kalbschnitzel500 g
- Zitronen2 Stück
- Butter50 g
- Weißwein100 ml
- Olivenöl2 EL
- Salznach Geschmack
- Pfeffernach Geschmack
- Mehl2 EL
- Petersilie1 Bund
Preparación
- 1
Die Kalbschnitzel leicht klopfen, um sie dünner zu machen.
- 2
Die Schnitzel mit Salz und Pfeffer würzen und dann in Mehl wenden, um sie leicht zu bedecken.
- 3
In einer großen Pfanne das Olivenöl und die Hälfte der Butter bei mittlerer Hitze erhitzen.
- 4
Die Schnitzel in die Pfanne geben und auf jeder Seite etwa 2-3 Minuten braten, bis sie goldbraun sind. Dann aus der Pfanne nehmen und warm halten.
- 5
Den Weißwein in die Pfanne gießen und den Bratensatz lösen. Den Saft der Zitronen hinzufügen und die restliche Butter einrühren.
- 6
Die Schnitzel zurück in die Pfanne geben und in der Sauce schwenken, bis sie gut bedeckt sind.
- 7
Die Petersilie fein hacken und über die Schnitzel streuen.
- 8
Sofort servieren und genießen.
