Pasta al Ragù di Pollo

Istruzioni

1. 1

   In una padella grande, scaldare l'olio d'oliva a fuoco medio.

2. 2

   Aggiungere la cipolla tritata e gli spicchi d'aglio schiacciati, e soffriggere fino a quando sono dorati.

3. 3

   Aggiungere il petto di pollo macinato e cuocere fino a quando è ben dorato.

4. 4

   Sfumare con il vino bianco e lasciare evaporare l'alcol.

5. 5

   Aggiungere i pomodori pelati, schiacciandoli leggermente con una forchetta, e mescolare bene.

6. 6

   Condire con sale e pepe a piacere, e lasciare cuocere a fuoco lento per circa 20 minuti, mescolando di tanto in tanto.

7. 7

   Nel frattempo, cuocere la pasta in abbondante acqua salata secondo le istruzioni sulla confezione.

8. 8

   Scolare la pasta e aggiungerla al ragù di pollo, mescolando bene per amalgamare i sapori.

9. 9

   Servire caldo, guarnito con prezzemolo fresco tritato.