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Preriscalda il forno a 200°C.
Taglia il petto di pollo a strisce sottili.
Avvolgi ogni striscia di pollo con una fetta di bacone.
Disponi il pollo avvolto nel bacone su una teglia da forno.
Cuoci in forno per 20-25 minuti, o fino a quando il pollo è cotto e il bacone è croccante.
Nel frattempo, lava e taglia la lattuga, i pomodori e la cipolla rossa.
Taglia il peperoncino fresco a rondelle sottili.
Riscalda le tortillas di farina in una padella calda per circa 1 minuto per lato.
Una volta che il pollo e il bacone sono pronti, rimuovili dal forno.
Assembla i wrap: metti una porzione di lattuga, pomodori, cipolla rossa e peperoncino fresco su ogni tortilla.
Aggiungi il pollo avvolto nel bacone sopra le verdure.
Versa una generosa quantità di salsa piccante sopra il pollo.
Arrotola le tortillas per formare i wrap.
Servi immediatamente e buon appetito!