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Zaziki mit Tofu und Spinat

Name: Zaziki mit Tofu und Spinat
Total time: 25 min
Ingredients: 200g Tofu; 100g Spinat; 200g Joghurt; 1 Gurke; 2 Knoblauchzehen

25 min 77 kcal por ración Fácil

Ingredientes

4 Raciones

1
Den Tofu in kleine Würfel schneiden und in einer Pfanne bei mittlerer Hitze anbraten, bis er goldbraun ist. Beiseite stellen.
2
Den Spinat gründlich waschen und in einer Pfanne kurz dünsten, bis er zusammenfällt. Beiseite stellen.
3
Die Gurke schälen und grob raspeln. Überschüssige Flüssigkeit ausdrücken.
4
Den Joghurt in eine Schüssel geben und die geraspelte Gurke hinzufügen.
5
Die Knoblauchzehen schälen, fein hacken und zum Joghurt-Gurken-Mix geben.
6
Den gebratenen Tofu und den gedünsteten Spinat unter die Joghurtmischung heben.
7
Alles gut vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
8
Vor dem Servieren für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.