1Preparación
- 1
Enjuaga el arroz bajo agua fría hasta que el agua salga clara.
- 2
En una olla grande, combina el arroz enjuagado con 4 tazas de leche evaporada y la rama de canela.
- 3
Lleva la mezcla a ebullición a fuego medio, revolviendo ocasionalmente para evitar que el arroz se pegue al fondo de la olla.
- 4
Una vez que la mezcla comience a hervir, reduce el fuego a bajo y cocina a fuego lento durante unos 20 minutos, o hasta que el arroz esté tierno.
- 5
Agrega el azúcar y revuelve bien para que se disuelva completamente.
- 6
Cocina a fuego lento durante otros 5-10 minutos, o hasta que la mezcla espese a tu gusto.
- 7
Retira la rama de canela antes de servir.
- 8
Sirve caliente o frío, según tu preferencia.
