Arroz con Leche

Preparación

1. 1

   Enjuaga el arroz bajo agua fría hasta que el agua salga clara.

2. 2

   En una olla grande, combina el arroz enjuagado con 4 tazas de leche evaporada y la rama de canela.

3. 3

   Lleva la mezcla a ebullición a fuego medio, revolviendo ocasionalmente para evitar que el arroz se pegue al fondo de la olla.

4. 4

   Una vez que la mezcla comience a hervir, reduce el fuego a bajo y cocina a fuego lento durante unos 20 minutos, o hasta que el arroz esté tierno.

5. 5

   Agrega el azúcar y revuelve bien para que se disuelva completamente.

6. 6

   Cocina a fuego lento durante otros 5-10 minutos, o hasta que la mezcla espese a tu gusto.

7. 7

   Retira la rama de canela antes de servir.

8. 8

   Sirve caliente o frío, según tu preferencia.