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Cordon Bleu de Poulet Épicé
Ingrédients
- escalopes de poulet4 pièces
- tranches de jambon4 pièces
- tranches de fromage4 pièces
- pommes de terre2 pièces
- paprika1 cuillère à café
- piment de Cayenne1 cuillère à café
- œuf1 pièce
- chapelure100 g
- farine50 g
- huile pour frituresuffisamment pour friture
Instructions
- 1
Préchauffez votre four à 180°C.
- 2
Aplatissez les escalopes de poulet à l'aide d'un rouleau à pâtisserie.
- 3
Saupoudrez chaque escalope de paprika et de piment de Cayenne.
- 4
Placez une tranche de jambon et une tranche de fromage sur chaque escalope.
- 5
Roulez les escalopes et fixez-les avec des cure-dents.
- 6
Épluchez et coupez les pommes de terre en fines tranches.
- 7
Battez l'œuf dans un bol.
- 8
Trempez chaque rouleau de poulet dans la farine, puis dans l'œuf battu, et enfin dans la chapelure.
- 9
Faites chauffer l'huile dans une poêle et faites frire les rouleaux jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- 10
Placez les rouleaux frits sur une plaque de cuisson et enfournez pendant 15 minutes.
- 11
Pendant ce temps, faites frire les tranches de pommes de terre dans l'huile jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes.
- 12
Servez les cordons bleus de poulet épicés avec les pommes de terre frites.
