Creato con AI
Macarons à la Vanille
90 min 300 kcal a porzione Avanzato
Ingredienti
4 Porzioni
- poudre d'amandes100 g
- sucre glace100 g
- blancs d'œufs2 pièces
- sucre en poudre50 g
- extrait de vanille1 cuillère à café
Istruzioni
- 1
Préchauffez votre four à 150°C (300°F) et préparez une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
- 2
Dans un bol, tamisez ensemble la poudre d'amandes et le sucre glace pour obtenir un mélange homogène.
- 3
Dans un autre bol, battez les blancs d'œufs en neige ferme. Ajoutez progressivement le sucre en poudre tout en continuant de battre jusqu'à obtenir une meringue brillante et ferme.
- 4
Incorporez délicatement le mélange de poudre d'amandes et de sucre glace à la meringue en utilisant une spatule. Ajoutez l'extrait de vanille et mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène.
- 5
Transférez la pâte dans une poche à douille munie d'une douille lisse et formez des petits tas de pâte sur la plaque préparée, en les espaçant légèrement.
- 6
Laissez les macarons reposer à température ambiante pendant environ 20 à 30 minutes, jusqu'à ce qu'une croûte se forme à la surface.
- 7
Enfournez les macarons pendant 12 à 15 minutes, en surveillant bien la cuisson. Les macarons doivent être légèrement dorés et se décoller facilement du papier sulfurisé.
- 8
