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Spaghetti aux fruits de mer et épinards frais
Ingrédients
- spaghetti320 g
- crevettes décortiquées150 g
- moules décoquillées150 g
- calamars en rondelles100 g
- épinards frais100 g
- huile d'olive2 cuillères à soupe
- gousse d'ail1 pièce
- piment d'Espelette1 pincée
- selà discrétion au goût
- poivreà discrétion au goût
Instructions
- 1
Faites bouillir une grande casserole d'eau salée. Ajoutez les spaghetti et faites-les cuire al dente selon les instructions du paquet.
- 2
Pendant ce temps, faites chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen. Ajoutez la gousse d'ail émincée et faites-la revenir 1 minute sans la brûler.
- 3
Ajoutez les crevettes, les moules et les calamars dans la poêle. Faites sauter pendant 3 à 4 minutes jusqu'à ce que les fruits de mer soient juste cuits.
- 4
Ajoutez les épinards frais et faites-les tomber 1 à 2 minutes en remuant.
- 5
Ajoutez une pincée de piment d'Espelette, salez et poivrez selon votre goût.
- 6
Égouttez les spaghetti en réservant un peu d'eau de cuisson. Ajoutez les pâtes dans la poêle avec les fruits de mer et les épinards. Mélangez bien, ajoutez un peu d'eau de cuisson si nécessaire pour lier la sauce.
- 7
Servez immédiatement, bien chaud, et dégustez votre spaghetti aux fruits de mer et épinards frais.
