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Den Tunfisch abtropfen lassen und in eine Schüssel geben.
Den Quark hinzufügen und gut mit dem Tunfisch vermischen.
Die Paprika waschen, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Diese zum Tunfisch-Quark-Gemisch hinzufügen.
Die Knoblauchzehe schälen und fein hacken, dann in die Schüssel geben.
Die Zitrone halbieren und den Saft auspressen. Den Zitronensaft in die Mischung geben und alles gut verrühren.
Mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen.
Den Dip für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich die Aromen gut verbinden.
Vor dem Servieren nochmals gut umrühren und nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren.