Kartoffeln Spargel Quiche

Zubereitung

1. 1

   Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden.

2. 2

   Spargel schälen und in mundgerechte Stücke schneiden.

3. 3

   Blätterteig in eine Quiche-Form legen und den Rand hochziehen.

4. 4

   Kartoffelscheiben und Spargelstücke gleichmäßig auf dem Blätterteig verteilen.

5. 5

   In einer Schüssel Sahne, Eier, Salz, Pfeffer und Muskatnuss gut verquirlen.

6. 6

   Die Sahne-Ei-Mischung über die Kartoffeln und den Spargel gießen.

7. 7

   Den Käse reiben und gleichmäßig über die Quiche streuen.

8. 8

   Die Quiche im vorgeheizten Ofen bei 180°C für ca. 40-45 Minuten backen, bis sie goldbraun und fest ist.

9. 9

   Die Quiche aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren etwas abkühlen lassen.