Omelette à l'avocat

Instructions

1. 1

   Coupez les avocats en deux, retirez le noyau et épluchez-les. Tranchez-les finement.

2. 2

   Dans un bol, battez les œufs avec une pincée de sel et de poivre.

3. 3

   Chauffez l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen.

4. 4

   Versez les œufs battus dans la poêle et laissez cuire jusqu'à ce que le fond commence à prendre.

5. 5

   Disposez les tranches d'avocat sur une moitié de l'omelette.

6. 6

   Repliez l'autre moitié de l'omelette sur les avocats.

7. 7

   Laissez cuire encore une minute, puis retirez du feu.

8. 8

   Servez chaud et dégustez.