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Torta di Ricotta e Limone
70 min 599 kcal por ración Media
Ingredientes
4 Raciones
- ricotta250 g
- zucchero150 g
- uova3 unità
- farina200 g
- lievito per dolci1 bustina
- limone (succo e scorza)1 unità
- burro50 g
- estratto di vaniglia1 cucchiaino
- sale1 pizzico
Preparación
- 1
Preriscalda il forno a 180°C.
- 2
In una ciotola grande, mescola la ricotta con lo zucchero fino ad ottenere un composto cremoso.
- 3
Aggiungi le uova una alla volta, mescolando bene dopo ogni aggiunta.
- 4
Setaccia la farina e il lievito per dolci e aggiungili al composto, mescolando delicatamente.
- 5
Aggiungi il succo e la scorza del limone, il burro fuso, l'estratto di vaniglia e un pizzico di sale. Mescola fino ad ottenere un impasto omogeneo.
- 6
Versa l'impasto in una tortiera imburrata e infarinata.
- 7
Cuoci in forno preriscaldato per circa 40-45 minuti, o fino a quando la torta è dorata e uno stecchino inserito al centro esce pulito.
- 8
Lascia raffreddare la torta nella tortiera per 10 minuti, poi trasferiscila su una griglia per farla raffreddare completamente.
- 9
