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Kartoffel-Paprika-Tomaten-Omelett
30 min 202 kcal par portion Facile
Ingrédients
4 Portions
- Kartoffeln400 g
- Paprika200 g
- Tomaten200 g
- Eier4 Stück
- Olivenöl1 EL
- Salznach Geschmack
- Pfeffernach Geschmack
Instructions
- 1
Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden.
- 2
Paprika entkernen und in Streifen schneiden.
- 3
Tomaten waschen und in Würfel schneiden.
- 4
Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen.
- 5
Kartoffelscheiben in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze etwa 10 Minuten braten, bis sie goldbraun sind.
- 6
Paprikastreifen hinzufügen und weitere 5 Minuten braten.
- 7
Tomatenwürfel hinzufügen und alles gut vermischen.
- 8
Eier in einer Schüssel verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen.
- 9
Die verquirlten Eier über das Gemüse in der Pfanne gießen.
- 10
