Pizza alla Emiliana

Istruzioni

1. 1

   In una ciotola grande, mescola la farina e il sale.

2. 2

   Sciogli il lievito di birra in acqua tiepida e aggiungilo alla farina.

3. 3

   Impasta fino a ottenere un composto liscio e omogeneo.

4. 4

   Copri l'impasto con un panno umido e lascialo lievitare per circa 2 ore.

5. 5

   Preriscalda il forno a 220°C.

6. 6

   Stendi l'impasto su una teglia leggermente unta con olio d'oliva.

7. 7

   Distribuisci la passata di pomodoro sull'impasto.

8. 8

   Aggiungi la mozzarella tagliata a fette.

9. 9

   Inforna la pizza per circa 15-20 minuti, finché la crosta non è dorata e croccante.

10. 10

    Togli la pizza dal forno e aggiungi il prosciutto crudo e il parmigiano reggiano grattugiato.

11. 11

    Condisci con un filo d'olio d'oliva e servi calda.