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Ensalada de Frijoles Picante
20 min 198 kcal per serving Easy
Ingredients
4 Servings
- frijoles negros cocidos1 taza
- frijoles rojos cocidos1 taza
- pimiento rojo picado1 unidad
- pimiento verde picado1 unidad
- cebolla roja picada1 unidad
- jalapeño picado1 unidad
- cilantro fresco picado0,25 taza
- aceite de oliva2 cucharadas
- jugo de limón2 cucharadas
- comino1 cucharadita
- chile en polvo1 cucharadita
- salal gusto
Instructions
- 1
En un tazón grande, combine los frijoles negros cocidos y los frijoles rojos cocidos.
- 2
Agregue el pimiento rojo picado, el pimiento verde picado, la cebolla roja picada y el jalapeño picado.
- 3
Añada el cilantro fresco picado.
- 4
En un tazón pequeño, mezcle el aceite de oliva, el jugo de limón, el comino y el chile en polvo.
- 5
Vierta la mezcla de aceite de oliva sobre los frijoles y las verduras.
- 6
Mezcle bien todos los ingredientes hasta que estén bien combinados.
- 7
Sazone con sal al gusto.
- 8
Refrigere la ensalada durante al menos 30 minutos antes de servir para permitir que los sabores se mezclen.
- 9
Sirva la ensalada fría y disfrute.
