Creato con AI
Spaghetti Carbonara
25 min 580 kcal a porzione Medio
Ingredienti
4 Porzioni
- Spaghetti400 g
- Pancetta150 g
- Eier2 Stück
- Parmesan50 g
- Knoblauchzehen2 Stück
- Olivenöl1 EL
- Salznach Geschmack
- Pfeffernach Geschmack
Istruzioni
- 1
Bringen Sie einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen und kochen Sie die Spaghetti al dente.
- 2
Während die Spaghetti kochen, schneiden Sie die Pancetta in kleine Würfel.
- 3
Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne und braten Sie die Pancetta darin an, bis sie knusprig ist.
- 4
Fügen Sie die gehackten Knoblauchzehen hinzu und braten Sie sie kurz mit.
- 5
In einer Schüssel die Eier mit dem geriebenen Parmesan verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen.
- 6
Die gekochten Spaghetti abgießen und in die Pfanne mit der Pancetta geben. Gut vermischen.
- 7
Nehmen Sie die Pfanne vom Herd und gießen Sie die Ei-Parmesan-Mischung über die Spaghetti. Schnell umrühren, damit die Eier nicht stocken, sondern eine cremige Sauce bilden.
- 8
Sofort servieren und nach Belieben mit zusätzlichem Parmesan und Pfeffer bestreuen.
