Pane alle Noci

Istruzioni

1. 1

   In una ciotola grande, mescola la farina 00 e il sale.

2. 2

   Sciogli il lievito di birra secco in 300ml di acqua tiepida e lascialo riposare per circa 10 minuti fino a quando non si forma una schiuma.

3. 3

   Aggiungi l'acqua con il lievito alla farina e mescola fino a ottenere un impasto omogeneo.

4. 4

   Aggiungi l'olio d'oliva e continua a impastare fino a quando l'olio è completamente incorporato.

5. 5

   Incorpora le noci tritate all'impasto.

6. 6

   Copri l'impasto con un panno umido e lascialo lievitare in un luogo caldo per circa 1-2 ore, o fino a quando non raddoppia di volume.

7. 7

   Preriscalda il forno a 220°C.

8. 8

   Trasferisci l'impasto su una superficie infarinata e forma una pagnotta.

9. 9

   Metti la pagnotta su una teglia rivestita di carta da forno e fai dei tagli sulla superficie con un coltello affilato.

10. 10

    Cuoci in forno preriscaldato per circa 30-35 minuti, o fino a quando il pane è dorato e suona vuoto quando picchiettato sul fondo.

11. 11

    Lascia raffreddare su una griglia prima di affettare e servire.