Creato con AI
Poulet Croustillant avec Frites de Pommes de Terre
90 min 600 kcal a porzione Medio
Ingredienti
4 Porzioni
- poulet entier1 entier
- huile de friture500 ml
- lait peak200 ml
- oeufs2 entiers
- sel1 cuillère à café
- poivre blanc1 cuillère à café
- cube bouillon1 cube
- farine200 g
- chapelure200 g
- pommes de terre4 entiers
Istruzioni
- 1
Préchauffez l'huile de friture à 180°C dans une grande casserole ou une friteuse.
- 2
Coupez le poulet entier en morceaux et assaisonnez-les avec le sel, le poivre blanc et le cube bouillon émietté.
- 3
Dans un bol, mélangez le lait peak et les oeufs jusqu'à obtenir une consistance homogène.
- 4
Dans un autre bol, mélangez la farine et la chapelure.
- 5
Trempez chaque morceau de poulet dans le mélange de lait et d'oeufs, puis enrobez-les dans le mélange de farine et de chapelure.
- 6
Faites frire les morceaux de poulet dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants, environ 10-12 minutes. Égouttez-les sur du papier absorbant.
- 7
Épluchez les pommes de terre et coupez-les en frites.
- 8
Faites frire les frites dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes, environ 5-7 minutes. Égouttez-les sur du papier absorbant.
- 9
