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Tortilla Española con Salchicha
45 min 495 kcal par portion Moyen
Ingrédients
4 Portions
- huevos8 unidades
- salchicha200 gramos
- patatas500 gramos
- cebolla1 unidad
- aceite de oliva50 ml
- salal gusto
- pimientaal gusto
Instructions
- 1
Pelar y cortar las patatas en rodajas finas.
- 2
Pelar y picar la cebolla en trozos pequeños.
- 3
Calentar el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.
- 4
Añadir las patatas y la cebolla a la sartén y cocinar hasta que estén tiernas, removiendo ocasionalmente.
- 5
Mientras tanto, batir los huevos en un bol grande y sazonar con sal y pimienta al gusto.
- 6
Cortar la salchicha en rodajas y añadirla a la sartén con las patatas y la cebolla. Cocinar por unos minutos más.
- 7
Verter la mezcla de huevos sobre las patatas, cebolla y salchicha en la sartén.
- 8
Cocinar a fuego lento hasta que los bordes estén cocidos y el centro esté casi cuajado.
- 9
Con la ayuda de un plato, dar la vuelta a la tortilla y cocinar el otro lado hasta que esté completamente cuajada.
