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Pizza Margherita con Rucola
130 min 717 kcal por ración Media
Ingredientes
4 Raciones
- farina 00500 g
- acqua300 ml
- sale10 g
- lievito di birra secco3 g
- pomodori pelati400 g
- mozzarella di bufala250 g
- olio d'oliva30 ml
- rucola50 g
- basilico fresco10 foglie
Preparación
- 1
In una ciotola grande, mescola la farina 00 con il sale.
- 2
Sciogli il lievito di birra secco in 300ml di acqua tiepida.
- 3
Aggiungi l'acqua con il lievito alla farina e impasta fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo.
- 4
Copri l'impasto con un panno umido e lascialo lievitare per circa 2 ore, o fino a quando non raddoppia di volume.
- 5
Preriscalda il forno a 250°C.
- 6
Stendi l'impasto su una superficie infarinata fino a ottenere una base per pizza.
- 7
Distribuisci i pomodori pelati sulla base della pizza.
- 8
Aggiungi la mozzarella di bufala tagliata a fette.
- 9
Inforna la pizza per circa 10-15 minuti, o fino a quando la crosta è dorata e la mozzarella è fusa.
