Rigatoni con Sugo di Salsiccia Piccante

Istruzioni

1. 1

   Porta a ebollizione una pentola di acqua salata e cuoci i rigatoni secondo le istruzioni sulla confezione.

2. 2

   Nel frattempo, in una padella grande, scalda l'olio d'oliva a fuoco medio.

3. 3

   Aggiungi la cipolla tritata finemente e soffriggi fino a quando diventa trasparente.

4. 4

   Aggiungi la salsiccia piccante sbriciolata e cuoci fino a quando è ben dorata.

5. 5

   Unisci i peperoncini rossi piccanti tritati e cuoci per un altro minuto.

6. 6

   Aggiungi i pomodori pelati schiacciati e mescola bene.

7. 7

   Lascia cuocere il sugo a fuoco lento per circa 15-20 minuti, mescolando di tanto in tanto.

8. 8

   Scola i rigatoni e aggiungili al sugo, mescolando bene per amalgamare.

9. 9

   Servi i rigatoni con una spolverata di parmigiano reggiano grattugiato.