Creado con IA
Tortilla española con cebolla y espinacas
40 min 265 kcal por ración Media
Ingredientes
4 Raciones
- patatas400 g
- cebolla150 g
- espinacas frescas100 g
- huevos medianos5 unidad
- aceite de oliva40 ml
- salal gusto g
Preparación
- 1
Pela las patatas y córtalas en rodajas finas.
- 2
Pela y corta la cebolla en juliana fina.
- 3
Lava las espinacas frescas y escúrrelas bien.
- 4
Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.
- 5
Añade las patatas y la cebolla a la sartén, sazona con sal al gusto y cocina a fuego medio-bajo durante 15-20 minutos, removiendo de vez en cuando, hasta que las patatas estén tiernas y la cebolla transparente.
- 6
Añade las espinacas frescas y cocina durante 2-3 minutos hasta que se reduzcan y estén tiernas.
- 7
Bate los huevos en un bol grande y añade una pizca de sal.
- 8
Incorpora las patatas, cebolla y espinacas al bol con los huevos batidos y mezcla bien.
- 9
Retira el exceso de aceite de la sartén, dejando solo una fina capa, y vierte la mezcla en la sartén caliente.
