Mit KI erstellt
Блинчики «Северное сияние» с ягодным соусом
Zutaten
- овсяная мука180 г
- яйца2 шт
- обезжиренное молоко250 мл
- сахар1 ст. л.
- разрыхлитель1 ч. л.
- соль1 щепотка
- замороженная черника100 г
- замороженная малина50 г
- лимонный сок1 ч. л.
Zubereitung
- 1
В миске смешайте овсяную муку, разрыхлитель, сахар и щепотку соли.
- 2
В отдельной посуде взбейте яйца с обезжиренным молоком до однородности.
- 3
Постепенно влейте яичную смесь в сухие ингредиенты, тщательно перемешайте до получения гладкого теста без комков.
- 4
Разогрейте сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне. При необходимости слегка смажьте маслом.
- 5
Вылейте небольшое количество теста на сковороду, распределяя его по поверхности. Жарьте блинчик 1-2 минуты с одной стороны, затем аккуратно переверните и жарьте еще 1 минуту. Повторите с оставшимся тестом.
- 6
Для ягодного соуса: в небольшой кастрюле смешайте замороженную чернику, малину и лимонный сок. Поставьте на средний огонь и варите, помешивая, 3-5 минут, пока ягоды не размягчатся и не пустят сок.
- 7
Снимите соус с огня и при желании протрите через сито для более однородной текстуры.
- 8
Подавайте блинчики горячими, полив сверху ягодным соусом.
