Créé avec l’IA
Vegetarisches Wellington
70 min 501 kcal par portion Moyen
Ingrédients
4 Portions
- Blätterteig250 g
- Champignons200 g
- Spinat100 g
- Zucchini100 g
- Feta-Käse50 g
- Ei1 Stück
- Olivenöl1 EL
- Salz1 TL
- Pfeffer1 TL
Instructions
- 1
Den Backofen auf 200°C vorheizen.
- 2
Die Champignons fein hacken und in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten, bis sie weich sind.
- 3
Den Spinat hinzufügen und kurz mitbraten, bis er zusammenfällt.
- 4
Die Zucchini in kleine Würfel schneiden und zu der Pilz-Spinat-Mischung geben. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- 5
Den Feta-Käse zerbröseln und unter die Gemüsemasse mischen. Die Mischung abkühlen lassen.
- 6
Den Blätterteig auf einer bemehlten Fläche ausrollen.
- 7
Die abgekühlte Gemüse-Feta-Mischung in der Mitte des Blätterteigs verteilen.
- 8
Den Blätterteig um die Füllung herum zusammenklappen und die Ränder gut andrücken.
- 9
Das Ei verquirlen und den Blätterteig damit bestreichen.
