Frittata di Spinaci

Istruzioni

1. 1

   Lavare e asciugare gli spinaci freschi.

2. 2

   Tritare finemente la cipolla.

3. 3

   In una padella grande, scaldare l'olio d'oliva a fuoco medio.

4. 4

   Aggiungere la cipolla tritata e soffriggere fino a quando diventa trasparente.

5. 5

   Aggiungere gli spinaci e cuocere fino a quando sono appassiti.

6. 6

   In una ciotola grande, sbattere le uova con un pizzico di sale e pepe.

7. 7

   Aggiungere gli spinaci e la cipolla alle uova sbattute e mescolare bene.

8. 8

   Versare il composto di uova e spinaci nella padella.

9. 9

   Cuocere a fuoco medio-basso fino a quando la frittata è cotta sul fondo e leggermente dorata.

10. 10

    Girare la frittata con l'aiuto di un piatto o di un coperchio e cuocere l'altro lato fino a quando è completamente cotta.

11. 11

    Servire calda o a temperatura ambiente.