Polpette di Zucchine Piccanti

Istruzioni

1. 1

   Grattugiare le zucchine e metterle in un colino per eliminare l'acqua in eccesso.

2. 2

   In una ciotola, unire le zucchine grattugiate, il pane grattugiato, l'uovo, il peperoncino rosso tritato, gli spicchi d'aglio tritati, l'olio d'oliva, il sale e il pepe.

3. 3

   Mescolare bene fino a ottenere un composto omogeneo.

4. 4

   Formare delle polpette con il composto.

5. 5

   Scaldare un po' di olio d'oliva in una padella e cuocere le polpette fino a doratura su entrambi i lati.

6. 6

   Servire le polpette di zucchine piccanti calde.