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Zucchini-Hack-Pfanne mit Feta und Nudeln
25 min 219 kcal per serving Easy
Ingredients
4 Servings
- Nudeln (z.B. Spaghetti)250 g
- Zucchini300 g
- Rinderhackfleisch250 g
- Feta80 g
- Zwiebel1 Stück (ca. 80 g)
- Knoblauchzehen2 Stück (ca. 6 g)
- Olivenöl1 EL (ca. 10 ml)
- Salznach Geschmack
- Pfeffernach Geschmack
- Italienische Kräuter1 TL (ca. 2 g)
Instructions
- 1
Die Nudeln in einem großen Topf mit reichlich Salzwasser nach Packungsanweisung al dente kochen. Anschließend abgießen und beiseitestellen.
- 2
Während die Nudeln kochen, die Zwiebel schälen und fein würfeln. Die Knoblauchzehen schälen und fein hacken. Die Zucchini waschen, die Enden entfernen und in kleine Würfel schneiden.
- 3
Das Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen. Die Zwiebel darin bei mittlerer Hitze glasig anbraten. Den Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten.
- 4
Das Rinderhackfleisch in die Pfanne geben und unter Rühren krümelig anbraten, bis es durchgegart ist. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- 5
Die Zucchiniwürfel zum Hackfleisch geben und alles zusammen etwa 5-7 Minuten anbraten, bis die Zucchini weich, aber noch bissfest ist.
- 6
Die italienischen Kräuter unterrühren und die gekochten Nudeln in die Pfanne geben. Alles gut vermengen und bei Bedarf nochmals mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- 7
Den Feta zerbröseln und über die Pfanne streuen. Kurz unterheben oder einfach darüber servieren.
- 8
Die Zucchini-Hack-Pfanne mit Feta und Nudeln sofort servieren und genießen.
